På Thora Vingård gör vi vin – och inget annat. Men när vi ville erbjuda ett alkoholfritt alternativ med samma fokus på hantverk, komplexitet och ursprung, vände vi oss till Fredrik Beskow.

Fredrik är en av Sveriges mest innovativa producenter av alkoholfria drycker. Tillsammans med vår sommelier Daniella har han utvecklat ett Sparkling Tea, smaksatt med säsongens råvaror från vingården, inklusive verjus från våra egna druvor. Tillsammans har vi utvecklat ett Sparkling Tea baserat på säsongens råvaror från vingården, inklusive verjus från våra egna druvor. Varje säsong skapas en ny version, serverad på Restaurang Flora – alltid med utgångspunkt i platsen och årets uttryck. Inte som en ersättning för vin, utan som ett självständigt uttryck med samma ambition.

‍

‍

‍